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Rezept vom 9. Dezember 2025
Weihnachtsessen mit Partnern (Leitung: Thomas & Heinz)
Vorspeise 1
Rauchforellen-Tatar mit Apfel-Curry-Chutney
Vorspeise 2
Wachtel mit Honig karamelisiert in Moosbeer-Sauce – bzw. Preiselbeer-Sauce
Hauptspeise
Châteaubriand
Sauce Béarnaise
Morchelsauce
Kartoffelgratin
Gemüse-Pfanne
Dessert
Blutorangen-Mascarpone
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Rezept vom 11. November 2025
Asiatischer Abend (Leitung: Rolf)
Vorspeise
Lüscherzer Fischsuppe
Hauptspeise
Pouletschenkel mit Rauchpaprika, Kichererbsen und Fenchel
Reis
Dessert
Blitz-Schokoladenmousse
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Rezept vom 14. Oktober 2025
Asiatischer Abend (Leitung: Roger)
Vorspeise
Dumplings mit 3 verschiedenen Füllungen
Asia-Gurkensalat
Hauptspeise
Teriyaki-Lachs mit Süsskartoffelstampf
Dessert
Vanilleglace mit Mangosauce
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Rezept vom 9. September 2025
Indischer Abend
Vorspeisen
Gemüse-Pakoras / Bhajis
Samosas
Mango-Chutney
Raita
Hauptspeisen
Chicken Tikka Masala
Lamm Rogan Josh
Fisch im Kokos-Curry (Goa-Stil)
Beilagen
Basmati-Reis
Naan
Dessert
Mango-Lassi
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Rezept vom 19. August 2025 (Rezept aus der Gründung des Clubs)
Gartenfest bei André
Hauptspeise
Paella
Dessert
Glacé mit warmen Früchten
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