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Rezept vom 12. September 2023
(Leitung: Peter & Andreas vom Rest. Heyer in Biel-Benken)
Apéro & Vorspeise
Kürbiscapaccio mit Geisskäse-Dressing und Nüsslisalat
Kürbiscapaccio mit Geisskäse-Dressing und Nüsslisalat
Hauptgang
Hirschracks im Kräutermantel
Portweinjus
Eierschwämmli-Risotto
Selleriepuree
Dessert
Schoggimoelleux
Rotweinzwetschgenkompott
Rezept vom 22. August 2023
(Leitung: Roger & Marc)
Apéro & Vorspeise
ŠALTIBARŠCIAI - Kühle Randensuppe
ŠALTIBARŠCIAI - Kühle Randensuppe
Hauptgang
CEPELINAI – Kartoffelklösse mit Füllung
(Zeppelinas)
Dessert
TRUPININIS VARŠKĖS PYRAGAS - Streusel Hüttenkäsekuchen
Rezept vom 13. Juni 2023
(Leitung: Thomas & Gablu)
Apéro & Vorspeise
Apéro riche zur GV
Spezial - Weindegustation 4 Fl. Weisswein und 4 Fl. Rotwein
Apéro riche zur GV
Spezial - Weindegustation 4 Fl. Weisswein und 4 Fl. Rotwein
Hauptgang
Auberginen mit Füllung
Reis bzw. Kartoffelstock
Dessert
Zitronen Tarte
Rezept vom 16. Mai 2023
(Leitung: Thomas anstelle von Kurt)
Apéro & Vorspeise
Spargel-Tarte
Spargel-Tarte
Hauptgang
Gefüllte Pouletbrüstchen an Kräutersauce
Reis
Dessert
Apfelcrème im Apfel
Rezept vom 18. April 2023
(Leitung: Mathias)
Apéro & Vorspeise
Sparsebreetli mit Bärlauchpesto
Salat
Sparsebreetli mit Bärlauchpesto
Salat
Hauptgang
Schwoobe Sparse mit Huusmayo
Kalbsayard
Riis
Dessert
Blächkueche