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Rezept vom 11. Februar 2025
(Leitung: Stoph & Daniel)
Apéro
Diverses
1. Vorspeise
Prosecco-Senf-Suppe mit Lachsstreifen
2. Vorspeise
Tagliatelle mit Crevetten an Zitronen-Estragon-Sauce
Diverses
1. Vorspeise
Prosecco-Senf-Suppe mit Lachsstreifen
2. Vorspeise
Tagliatelle mit Crevetten an Zitronen-Estragon-Sauce
Hauptspeise
Entrecôte double an Balsamico-Portwein-Jus
mit Blattspinat und Süsskartoffelstampf
Dessert
Mascarpone-Orangen-Crème
Rezept vom 14. Januar 2025
(Leitung: Heinz)
Apéro
Elsässer Flammenkuchen
Vorspeise
Kalbsleber mit Balsamico auf Salat
Hauptgang
Elsässer Flammenkuchen
Vorspeise
Kalbsleber mit Balsamico auf Salat
Hauptgang
Lachs mit Rahmsauerkraut
Reis
Dessert
Zabaione mit Aprikosen
Rezept vom 10. Dezember 2024
(Leitung: Rolf)
Apéro
Crostini mit Pilz-Oregano-Paste
Vorspeise
Zanderfilet an Erbsen-Safran-Sauce
Hauptgang
Crostini mit Pilz-Oregano-Paste
Vorspeise
Zanderfilet an Erbsen-Safran-Sauce
Hauptgang
Poulet an Vin Jaune mit Morcheln
Reis
Dessert
Marronicreme mit Grapefruitfilets
Rezept vom 12. November 2024
(Leitung: Richard)
Apéro
Schinkengipfeli
Vorspeise
Nüsslisalat mit Speck und Ei
Hauptgang
Schinkengipfeli
Vorspeise
Nüsslisalat mit Speck und Ei
Hauptgang
Rezept vom 15. Oktober 2024
(Leitung: Marc & Martin)
Apéro
Apérogebäck
Vorspeise
Petersiliensuppe mit Zimt
und Ziegenkäse (nach Grandits)
Hauptgang
Apérogebäck
Vorspeise
Petersiliensuppe mit Zimt
und Ziegenkäse (nach Grandits)
Hauptgang
Chateaubriand mit Sauce Béarnaise
Ofenkartoffeln
Dessert
Zitrusfrüchte-Honig-Gelée
mit Mandeljoghurt