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Rezept vom 6. Februar 2024
(Leitung: Paul)
Apéro & Vorspeise
Leberli auf Nüsslisalat
Leberli auf Nüsslisalat
Hauptgang
An drei Kochtischen wird je eine Hauptspeise zubereitet :
1. One-pot-Linguine mit Lauch und Feta
2. Bulgur-Pilaw mit Aubergine und Datteln
3. Tomatenpolenta mit Pecorino
Serviert werden alle 3 auf einem Teller.
Dessert
One-pot-clafoutis mit Heidelbeeren
Rezept vom 9. Januar 2024
Bündnerabend
(Leitung: Stoph & Daniel)
Apéro & Vorspeise
Randenröllchen nach Andreas Caminada
Randenröllchen nach Andreas Caminada
Hauptgang
Capuns nach Andreas Caminada
Dessert
Bündner Marren - Pudding (Kuchen)
Rezept vom 12. Dezember 2023
(Leitung: Rolf)
Apéro & Vorspeise
Fenchel-Zitronen-Suppe
Fenchel-Zitronen-Suppe
Hauptgang
Lammnierstück mit Zitronenkruste
Bohnen und Bratkartoffeln
Dessert
Mascarpone-Crème mit Orangenkompott
Rezept vom 14. November 2023
(Leitung: Martin & Richard)
Apéro & Vorspeise
Kürbis-Feta Salat
Kürbis-Feta Salat
Hauptgang
Bouillabaisse Marseille
Rouille
Dessert
Käseplatte
Rezept vom 17. Oktober 2023
(Leitung: Roland)
Apéro & Vorspeise
Gugelhopf Mamma mia
Ravioli mit Zitronen-Ricotta Füllung
Gugelhopf Mamma mia
Ravioli mit Zitronen-Ricotta Füllung
Hauptgang
Geschnetzeltes Rindfleisch mit
Bratkartoffeln und Kürbispuree
Dessert
Holländische Appeltaart