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Rezept vom 10. März 2020
(Leitung: Peter M. mit Gastkoch Andreas B.)
Apéro
Teigröllchen vom Lachs
Vospeise
Teigröllchen vom Lachs
Vospeise
Coquille St. Jacques auf grünem Spargel
Hauptgang
Geschmorte Kalbskopfbäckchen nach bürgerlicher Art
mit Quarkspätzli und Gemüse
Dessert
Crêpes Suzettes
Rezept vom 11. Februar 2020
(Leitung: Martin-1)
Apéro
Bierbrezel
Vospeise
Bierbrezel
Vospeise
Gefüllte Avocados mit zweierlei Lachs
Bouillon mit Flädli
Bouillon mit Flädli
Hauptgang
Lammrack provencale mit rotem Linsencurry
Dessert
Blutorangen-Mascarpone
Rezept vom 14. Januar 2020
(Leitung: Heinz)
Apéro
Knuspriges
Vospeise
Knuspriges
Vospeise
Varianten von Tatar :
Fischtatar
Rindstatar
Fischtatar
Rindstatar
Hauptgang
Ente à l'Orange mit Gnocchi und Kefen
Dessert
Schoggiküechli mit flüssigem Kern
Feines Bratapfel-Dessert im Glas
Rezept vom 12. November 2019
(Leitung: Roger & Peter M..)
Apéro
Knuspriges
Vospeise
Knuspriges
Vospeise
Kürbissuppe mit Crevetten
Hauptgang
Kohlrouladen mit Kartoffelstampf und Salat
Dessert
Birnen Tiramisu
Rezept vom 15. Oktober 2019
(Leitung: Peter S.)
Apéro
Knuspriges
Vospeise
Knuspriges
Vospeise
Riesengarnelen mit Avocado-Crème auf Süsskartoffelrösti
Hauptgang
Hirsch-Involtini mit Birnen, Rotkraut und Spätzli
Dessert
Gedämpfte Feigen in Rotwein und Vanilleeis