Rezept vom 9. Dezember 2025
Weihnachtsessen mit Partnern (Leitung: Thomas & Heinz)
Vorspeise 1
Rauchforellen-Tatar mit Apfel-Curry-Chutney
Vorspeise 2
Wachtel mit Honig karamelisiert in Moosbeer-Sauce – bzw. Preiselbeer-Sauce
Hauptspeise
Châteaubriand
Sauce Béarnaise
Morchelsauce
Kartoffelgratin
Gemüse-Pfanne
Dessert
Blutorangen-Mascarpone
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