Kochabend vom 8. April 2025 von Martin
Am Abend der Zollerhebung der USA fand der Kochabend von Martin statt. Die Diskussionen dominierten natürlich die Pausen zwischen den einzelnen Gängen und so kam das Menü von Martin ganz gelegen.
Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren mit einer Honigvinaigrette zur Vorspeise, Entrecôte mit Käse überbacken mit Frühlingsgemüse an Zitronen-Butter Sauce und nach einer eingehenden Pause noch das Dessert - Rhabarbercrumble mit Erdbeeren...... Mit Käse überbackenens Entrecôte hatten wir noch nie, warum aber nicht ? Es war ein gemütlicher Kochabend !
Menü vom 8. April 2025
