Rezept vom 14. Dezember 2010
Wihnachtsabend
Amuse-bouche
Ziegenkäsemousse mit Lavendel-Melonen-Tatar im Glas
Oliven Grisinis
Vorspeise
Nüsslisalat mit Groutons
Hauptgang
Fondue Bacchus ( Kalbs.-Schwein.-Truthan)
Sauce: Tartare/Coktail/Cumberland/Meerretich-Schaum
Pfeferminz/Dörraprikosen
ReisChips
Dessert
Trilogie von
Kräuterpannacotta mit Zwetschgen
Original „gebrannte Creme"
Orangencake