Willkommen beim Kochclub Hinteres Leimental www.kochclub.org - www.kochclub.net
Wir sind ein Männer-Kochclub mit 18 aktiven Mitgliedern und treffen uns monatlich zum Kochen in unserer Schulküche. Zusätzlich streben wir etwa 2 Termine pro Jahr an um uns in der Esskultur weiterzubilden.
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Kochabend vom 11. Dezember 2018 von Richard
Richard wollte uns an seinem Kochabend mit 4 Gängen ein 
bisschen fordern .... Dank einer guten Besetzung mit unseren 2 "Neuen" konnten wir die Gänge in der gewohnten Zeit zubereiten und geniessen. Besonders erwähnenswert ist die Cranberrie-Sauce - Passt ausgezeichnet zum Reh-Entrecôte !
Menü vom 11.Dez.2018
Kochabend vom 13. November 2018 von Peter M.
Peter M's erster Kochabend mit aufwändigem Dessert ...... Dazu hatten wir noch 2 Gäste. Was nach viel Arbeit aussah, wurde 
dank guter Organisation an den Tischen trotzdem noch frühzeitig serviert. Das Menü hatten wir noch nie und besonders die Senfsauce schmeckte mir ausgezeichnet. Leider fehlten uns die Förmchen für die Soufflés - Mathias, solche müssen wir uns unbedingt zulegen.... Menü vom 13.Nov.2018
Partneranlass vom 16. Oktober 2018
Wie jedes Jahr fand auch in diesem Jahr ein Partnerabnend statt, bei dem die PartnerInnen der Mitglieder zum Essen eingeladen werden. 
Mathias und die zahlreichen Helfer wurden für die Vorbereitung eingebunden und das klappte ausgezeichnet. Der Jahreszeit entsprechend wurde Wild in 3 verschiedenen Sorten serviert und ausnahmsweise gab's 2 Desserts. Leider waren, infolge Ferien und Geschäftsabwesenheiten, nicht alle Mitglieder anwesend und lediglich 5 PartnerInnen konnten zusagen.
Kochabend vom 11. September 2018 von Roger
Toller Kochabend, endlich traute sich mal wieder jemand Knödel auf die Karte zu setzen (so mach ein älteres Mitglied hat so seine 
Erinnerungen an Leberknödel, vor 15 Jahren zubereitet, die wirklich nich sehr geniessbar waren). Auch der Salat mit Ziegenkäse hat mir persönlich sehr geschmeckt. Der Abend war sehr gut organisiert und hat wirklich Spass gemacht. Sogar das Dessert, kalorienmässig nicht unbedingt notwendig, wurde komplett aufgegessen .... Menü vom 11.Sept.2018
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