Willkommen beim Kochclub Hinteres Leimental www.kochclub.org - www.kochclub.net
Wir sind ein Männer-Kochclub mit 16 aktiven Mitgliedern und treffen uns monatlich zum Kochen in unserer Schulküche. Zusätzlich streben wir etwa 2 Termine pro Jahr an um uns in der Esskultur weiterzubilden.
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Kochabend vom 13. September 2022 von Roland
Infolge Ferienabwesenheiten ein 
mässig besuchter Kochabend mit einem soliden Menü von Roland.
Einige Probleme bereitete uns das Schlagen von warmem Halbrahm - Mit Butter wird's heftiger ;-)
Tisch 1 glänzte mal wieder mit grösseren Abweichungen vom Menü und servierte noch "Guzzeli" zum Dessert. Das hat richtig viel Spass gemacht.
Menü vom 16. August 2022
Kochabend vom 16. August 2022 von Peter & Heinz
Leider kann der Schreibende hier keine 
Kommentare abgeben, da dieser nicht anwesend war. Den Fotos nach zu urteilen, war der Abend aber sehr gut besetzt und es gab Forellen Bleu und Meuniere.
Menü vom 16. August 2022
Kochabend vom 7. Juni 2022 von Gablu & Thomas
Gablu und ich machten einen Fischabend mit selbstgemachtem Sushi. Anfangs nach der Besprechung, bzw. nach der Dursicht des 8 seitigen Menüs, herrschte eigenartige Stille
. Nach der Aufteilung auf 3 Kochstationen kam dann allerdings wieder viel Lockerheit auf. Jeder drehte seine umgekehrte Rolle und arbeitete später an der Cacciuccio.
Der Abend war gut besetzt und bereitete Freude.
Menü vom 7. Juni 2022
Kochabend vom 10. Mai 2022 von Mathias
"Spirit"-uelles Menü von Mathias mit Degustation..... Mit viel Freiheit und Alkohol
in "Whisky-Rum und Cognac - Form". Jeder Tisch konnte seine Sauce so machen wie er es möchte. Die einzige Vorgabe war mit einem der vorgenannten Getränke.
Gute Idee - Es war ein gemütlicher Freestyle-Abend....
Menü vom 10. Mai 2022
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